2月17日,美團點評發(fā)布“大眾點評必吃榜”，這是中國首個基于真實海量用戶評價大數(shù)據(jù)的美食榜單。榜單公布了“2017年全國必吃50餐廳”、869家“50城市必吃餐廳”和20大餐飲連鎖品牌，為消費者提供享受美食、體驗品質(zhì)生活的指南。

美團點評CEO王興在這次發(fā)布會上說：“中華美食是一個源遠流長、需要被發(fā)揚光大的文化。我們做大眾點評必吃榜，幫大家吃得更好，幫大家更會吃，這也是實現(xiàn)中華美食文化偉大復興的小小一步。”

2017年2月17日，美團點評正式發(fā)布中國首個基于真實海量用戶評價大數(shù)據(jù)的美食榜單——大眾點評必吃榜�！�2017全國必吃50餐廳”名單隨之揭曉：上海新榮記南京西路688店、北京聚寶源牛街北口店、廣州翠園太古匯店、南京李記清真館、重慶塵香等深受用戶好評的餐廳紛紛上。大眾點評必吃榜的發(fā)布，旨在為喜愛美食的中國消費者提供享受美食，體驗品質(zhì)生活的指南。(點擊文末“閱讀原文”可查看完整版榜單)

▲ 新榮記、聚寶源(牛街北口店)、西子湖四季酒店金沙廳登“2017全國必吃50餐廳”前三名。

大眾點評必吃榜除了發(fā)布“2017全國必吃50餐廳”外，還推出了覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶、深圳、蘇州、南京、廈門等全國50座城市、共計 869家“城市必吃”商戶榜單，以及洞察全中國最有影響力的20大連鎖餐飲品牌的“品牌餐廳勢力榜”。

▲ 美團點評CEO王興在發(fā)布會上做了發(fā)言

美團點評CEO王興表示：“作為一家提供‘吃喝玩樂’的互聯(lián)網(wǎng)平臺，美團點評一直將‘讓每個人吃得更好、活得更好’作為公司的使命，這也是美團和大眾點評創(chuàng)立的初心。正是基于這樣的公司使命，我們希望發(fā)揮美團點評基于6億用戶沉淀的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，將大眾點評必吃榜打造成為中國最權(quán)威的美食指南，幫助更多用戶吃得更好�！�

6億用戶2億條評價 口味是唯一標準

點評平臺及綜合事業(yè)群總裁張川表示：“作為中國首個基于大數(shù)據(jù)和用戶評價評選出的美食榜單，大眾點評必吃榜用數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出了一個色香味俱全的美麗世界，幕后英雄正是大眾點評上的每一位用戶�！�

▲ 點評平臺及綜合事業(yè)群總裁張川。他說：“美麗的新世界是吃出來的。我們?nèi)ンw驗這些美食的時候，美好生活剛剛揭幕�！�

大眾點評必吃榜的評選規(guī)則

首先，所有上榜餐廳完全基于大眾點評多年積累的大數(shù)據(jù)——6億用戶、2億余條真實用戶評價、采用數(shù)據(jù)模型評選而出，不設(shè)專家評委，不摻雜任何商家意志，真正體現(xiàn)“好吃的真理掌握在多數(shù)人嘴里”的宗旨。憑借大數(shù)據(jù)模型，必吃榜從全國的766萬余家餐飲商戶中最終選擇了869家商戶，上榜比例高達1/8817，可謂萬里挑一。

其次，口味是唯一也是最重要的評選標準。美團點評曾做過小范圍的用戶調(diào)研，調(diào)研顯示，在吃這件事情上，口味是用戶最在乎的維度，尤其對于中餐來說，好吃就是硬道理。同時，評選規(guī)則中非常注重口味的穩(wěn)定度。一方面，上榜餐廳被大眾點評收錄時間至少滿一年;另一方面，在數(shù)據(jù)模型上會考察餐廳在大眾點評口味分中的平均值，即餐廳的口味分一直保持在較高的水準上，沒有出現(xiàn)過忽高忽低的情況。

第三，大眾點評必吃榜非常重視本地用戶的評價。因此，在數(shù)據(jù)模型上，本地用戶評價占比超過70%。這意味著，上榜餐廳除了受到全體用戶認可外，還需要得到本城用戶的高度認可，避免了游客店、網(wǎng)紅店的影響。

全國必吃50餐廳 平均口味分達9.1分

“2017全國必吃50餐廳”由覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶等全國50座城市、共計800余家的“城市必吃”商戶榜單中“優(yōu)中選優(yōu)”而出。從“2017全國必吃50餐廳”榜單來看，上榜餐廳呈現(xiàn)出口味評價穩(wěn)定、價格消費多樣、菜系種類豐富、城市分布廣泛的特點。

▲ 美團點評CEO王興為上榜商戶頒發(fā)證書

口味評價方面 ，上榜餐廳收錄時長超過三年，積累了大量用戶評價、長期表現(xiàn)穩(wěn)定、平均口味分高達9.1分。其中，收錄時間最長的餐廳持續(xù)了156個月，為北京四季民福烤鴨店燈市口店和上海成隆行蟹王府南京東路店。

價格方面 ，上榜餐廳人均消費跨度大。必吃榜上榜餐廳中，既有人均消費為10元的成都小吃“王記特色鍋魁”，也有人均消費達1610元的上海日本料理餐廳“蹯一”;同時，與人均消費通常較高的美食榜單相比，50家必吃榜餐廳中人均消費200元以下餐廳占一半，平均人均消費價格為318元。

菜系方面 ，上榜餐廳既涵蓋了粵菜、本幫江浙菜、川菜、北京菜、湖北菜、陜菜、清真、天津菜等各地風味，也囊括了火鍋、西餐、小吃、創(chuàng)意菜、素菜、日本料理等美食新銳。其中，排在前三位的菜系分別是粵菜(占比18%)、本幫江浙菜(占比16%)、火鍋(占比14%)。

城市方面 ，上榜餐廳中既有北京、上海、廣州等一線城市，也有成都、重慶、西安、等傳統(tǒng)美食之都，以及杭州、南京、天津、武漢、蘇州等有影響力的省會城市及新一線城市。其中，上榜餐廳數(shù)量最多的前三大城市是上海(10家)、北京(9家)和廣州(6家)。

讓每個人吃得更好 活得更好

大眾點評的創(chuàng)立源于幫助消費者獲取有公信力的信息，從而更好得進行消費決策。根據(jù)用戶對餐飲商戶的點評量、口碑等綜合評分，大眾點評曾經(jīng)推出過“食尚盛典”評選及“五星商戶”評選。

如今，大眾點評APP立足“發(fā)現(xiàn)品質(zhì)生活”的品牌定位，致力于為用戶提供品質(zhì)化、個性化和便捷性的用戶體驗。結(jié)合大眾點評的品牌定位，在以往評選的基礎(chǔ)上，大眾點評必吃榜進一步升級推出，既是不忘初心，也是在互聯(lián)網(wǎng)進入下半場后提升用戶服務深度、促進榜樣餐廳影響力并打造良性商業(yè)生態(tài)循環(huán)的體現(xiàn)。據(jù)了解，美團點評未來還將依托吃喝玩樂等用戶大數(shù)據(jù)陸續(xù)推出更多榜單。

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